C’est inédit, et ça se passe à Arvière-en-Valromey, dans l’Ain. À la fin de mars 2021, quatre ans après les prémices du projet, une nouvelle coopérative à Comté va commencer sa production. Les quatorze exploitations engagées dans l’aventure ont toutes tourné le dos au lait « industriel » pour l’AOP Comté.
Contenu réservé aux abonnés de La France Agricole Employeur

Pour y accéder : 2 possibilités !

18%

Vous avez parcouru 18% de l'article

Vous êtes déjà abonné ?

Identifiez-vous en haut du site en cliquant sur CONNEXION.

Je m'identifie
Vous n’êtes pas abonné ?

Profitez, gratuitement et sans engagement, de tous les contenus de La France Agricole Employeur pendant 2 mois, y compris la réception des newsletters.

Je decouvre