Mathieu Le Boudec, 20 ans, a été recruté par le groupement d’employeurs, le Sdaec, au mois d’août. Il a pour mission de remplacer des exploitants durant l’été. Son embauche survient deux mois après l’obtention de son bac professionnel CGEA (conduite et gestion de l’exploitation agricole). Aussi, avant d’entamer sa première mission, il a d’abord passé deux jours avec Patrick Fouré, salarié...
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