Ce mardi 13 avril 2021, Guillaume Bonsergent, 42 ans, est soucieux. Fatigué, aussi. La vague de gel qui sévit depuis une semaine dans la région a beau s’éloigner, beaucoup d’incertitudes demeurent. Situés à Saint-Martin-du-Bois, dans le Maine-et-Loire, Les Vergers de la Charonnière, produisent des pommes (15 ha), des poires (8 ha) et du cassis (20 ha). L’entreprise emploie un salarié à temps complet...
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