Jean-Yves Trubert est installé depuis 1984 en tant que naisseur-engraisseur porcin à Pacé, en Ille-et-Vilaine. En 2009, lui et sa femme se trouvent à la tête d’une exploitation de 150 truies sur soixante hectares. « On voulait se développer en augmentant le cheptel. Le problème, c’était le foncier », raconte Jean-Yves Trubert.
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