Berger à Arette dans les Pyrénées-Atlantiques, Pierre Camou-Ambille emploie un saisonnier depuis qu’il n’a plus d’aide familiale pour garder le troupeau en estive. « La cabane se situe à une vingtaine de kilomètres de la ferme, explique-t-il. Elle est accessible en 4x4 mais je ne peux pas faire la navette tous les jours. » Alors, il est tenu d’accorder une confiance absolue à son saisonnier qui reste plusieurs...
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